دستکش قصابی تمام استیل از زنجیرهای کوچک فلزی بافته شده است. این بافت فلزی محدودیت چندانی برای حرکت دستان کاربر ایجاد نمیکند با اینحال از مقاومت بسیار بالایی برخوردار است.
دربرابر اشیاء تیز و برنده مقاومت بالایی دارد و به خوبی از دستان کاربر محافظت خواهد کرد؛ از این رو این دستکش ایمنی برای افرادی که با فلزات برنده مانند چاقو کار میکنند بسیار مناسب است.
دستکش قصابی تمام استیل حدود ۱۸۰ گرم وزن دارد و از آن میتوان برای هر دو دست چپ و راست استفاده کرد. در قسمت مچ این دستکش نیز بستی کمربندی قرار دارد که میتوانید سایز آن را تغییر داده و سپس با دکمهای که دارد آن را ثابت نگه دارید.
این محصول دارای استاندارد EN1082-1 بوده که نشان از مقاومت بالای آن در برابر بریدگی دارد.